「サントリー烏龍茶」の売上が下がっていましたが、最近盛り返しているそうです。

苦戦していた「サントリー烏龍茶」に反転攻勢の兆し　「そういえば最近飲んでない」問題にどう向き合ったのか（ITmedia ビジネスオンライン） - Yahoo!ニュース

食文化の研究、

食のマーケティングの研究も

大学院でやりがいがあります。

海外の食文化の日本での浸透、定着、

土着化、日本流のアレンジ

などの研究もいいですね。