横浜のホテルニューグランドのザ・カフェからは日本の洋食が生まれた名ホテル

コーヒーハウス ザ・カフェ｜レストラン＆バー｜【公式】ホテルニューグランド｜横浜 山下公園前のホテル (hotel-newgrand.co.jp)

シーフードドリア、

スパゲッティナポリタン、

プリンアラモード、

は、横浜のホテルニューグランド

から生まれました。

ドリアもスパゲッティナポリタンも

イタリア料理ではありません。

日本発祥の洋食です。

日本の洋食文化の研究もおもしろい研究です。

食文化の研究はいかがですか？

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