オーロラ研究者から、料理専門学校でリスキリングして居酒屋開店！

変化の激しい時代を迎え、リスキリング（学び直し）が注目されている。オーロラの専門家として南極・昭和基地での観測経験を持ち、情報通信研究機構では研究所長などの要職を務めた久保田実さん（57）が選んだ「第2の人生」は調理人だった。今年4月、見事に調理師免許を取得し、9月18日、東京都小平市鈴木町に居酒屋「久重（ひさしげ）」を開業した久保田さんを訪ねた。【田中泰義】

オーロラ学者→料理人 50代で異世界へ 要因は管理職の「寂しさ」 (msn.com)