アメリカ合衆国で日本酒マーケットが広がりつつある

「ＳＡＫＥ」に米国民ほろ酔い、輸出額１０年で３倍に…酒蔵新設の動きも広がる（読売新聞オンライン） - Yahoo!ニュース

アメリカで日本酒の人気がじわじわと増しつつあるそうです。

アメリカで酒蔵を作られ始めているそうです。

「SAKE」の今後が楽しみですね。

かつて、醤油がアメリカで広まったように、

日本酒が広まるかもしれません。

日本酒の研究は、醸造学といった理系もありますが、

マーケティングなどの経営学、日本文化論、比較文化論のような

文系でも研究ができます。

お酒を題材とした研究などはいかがですか？

早稲田には居酒屋研究の教授もいますし、研究は多様ですよ。